散装食品仍是“裸体”

食品质量控制方案:散装食品仍是“裸体”

2020-06-05 13:31:46热度:作者:商城县辰沛风味食品生产厂家来源:http://www.autoLiferx.com

散装食品仍是“裸体” 春节前,本报曾经报道了我市一些散装食品摊点卫生状况堪忧。如今,《散装食品卫生管理规范》实行有一个多月了,我市目前散装食品销售情况如何呢?昨(5)日,记者走访了我市部分超市和城区熟食摊点,发现:散装食品仍是“裸体”。
  记者看到,一些超市至今没有完善的防尘设施,几乎所有的干果、蜜饯、糖果、榨菜等都是放置在一些敞口的容器里供顾客自选。而街边那些卖凉菜等熟食的摊点,其卫生状况就更加令人担忧了,汽车一过,扬尘四处飞散,“裸体”食品很快就沾上了这些扬尘。
  在一些超市的熟食区,熟肉制品、米面制成品或半成品,散放在冷藏柜里,也是任人拣来拣去,甚至有些顾客还把这些熟食贴到鼻子上闻,用手捏来捏去。记者看到一些营业员并没有戴口罩和手套,一些散装的肘子、香肠、丸子等熟食也都是敞开来卖的。
  记者还注意到,散装食品柜台的标签上通常只有零售价格、商品名称等寥寥数字,没有明确的“身份证”表明它的生产日期、生产厂家以及配料。售卖的到底是新货还是陈货,顾客不得而知。
  在超市卫生意识较薄弱的情况下,记者提醒消费者应多考虑选用包装产品,远离散装食品和“裸体”食品,认清食品安全标志,注意自我防护,同时应保持文明的购物习惯。